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DAS HERZSTÜCK DER SYRISCHEN KÜCHE BESTEHT AUS „MEZZE".
DIE DEN TISCH IN EIN MEER VON FARBEN UND GESCHMÄCKERN VERWANDELN.
SHAM-MEZZE FÜR 2 PERSONEN
Serviert mit kalten und warmen syrischen SpezialitätenVegetarisch
Hummus, Muhammara, Moutable, Baba Ganoush,
Fattoush, Couscous ,Mussaka, Batata Harra, Falafel,
Hummus Randen, Warak Enab
Rakaje Jibni
CHF 72
Vegan
Vegan
Hummus, Fattoush, Muhammara, Hummus Randen, Moutable, Couscous, Musaka, Falafel, Rakajek Chudra und Warek Inab
CHF 72
Vegan
SHAM
Hummus, Muhammara, Mutabal, Baba Ganoush,
Fattoush, Couscous, Mussaka, Batata Harra, Falafel,
Rakaje Jibni, Rakajek Djaj, Kibbeh und Merguez
CHF 78
SUPPE
Hausgemachte Linsensuppe
klein
CHF 6
Vegan
SALAT
SHAM Salat Poulet
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsaft und grillierte Poulet
CHF 26
Arabischer Salat
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsaft
CHF 15
Vegan
Fattoush
Tomaten, Gurken, Lattich, Zitronensaft, Olivenöl, Essig, Granatapfel, garniert mit frittiertem Brot
CHF 16
Vegan
Tabbouleh
Petersilie, Tomaten, Zwiebeln, Zitronensaft, Olivenöl und Bulgur
CHF 16
Vegan
Falafel Salat
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsaft und Falafel
CHF 24
Vegan
Halloumi Salat
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl,
Granatapfelsaft
CHF 24
SHAM Salat Rind
Tomaten, Gurken, Lattich, frische Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl, Granatapfelsaft mit Rindergeschnetzeltes
CHF 31
KALTE MEZZE
Hummus
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitronensaft und Olivenöl
CHF 14
Vegan
Hummus Randen
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Randen, Zitronensaft und Olivenöl
CHF 14
Vegan
Hummus Oliven
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Olivenmus, Zitronensaft und Olivenöl
CHF 15
Vegan
Muhammara
Peperoncini mit Walnuss, Sesamsauce und Granatapfelsaft (scharf)
CHF 16
Mild
Vegan
Moutabel
Auberginen-Mousse grilliert mit Sesamsauce, Knoblauch und Olivenöl
CHF 14
Vegan
Warak Inab
Traubenblätter mit Reis und Gemüse gefüllt
CHF 14
Vegan
Labne
Frischkäse mit Pfefferminz
CHF 13
Vegetarisch
Laban bil Khiar
Joghurt mit Gurken und Knoblauch
CHF 11
Vegetarisch
Hummus Trüffel
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitronensaft, Olivenöl mit Trüffel
CHF 18
Hummus Artischocken
Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitronensaft, Olivenöl mit Artischocken
CHF 16
WARME MEZZE
Falafel
Kichererbsen-Bällchen frittiert, serviert mit Sesamsauce, 5 Stk.
CHF 14
Vegan
Halloumi
Griechischer halbfester Schnittkäse gebraten, 4 Stk.
CHF 12
Kibbeh
Bulgurteig - gefüllt mit gehacktem Rindfleisch und Kräutern
CHF 15
Musaka
Aubergine, Zwiebeln, Peperoni, Kichererbsen und Tomatensauce
CHF 15
Vegan
Rakajek Chudra
Verschiedene Gemüse in Filoteig, frittiert, 4 Stk.
CHF 14
Vegan
Rakajek Jibni
Mozzarella, Fetakäse und Kräuter in Filoteig, frittiert, 4 Stk.
CHF 14
Vegan
Rakajek Djaj
Poulet, Mais und Kräuter in Filoteig, frittiert, 4 Stk.
CHF 15
Hummus Lahme
Kichererbsen püriert mit gehacktem und gebratenem Rindfleisch
CHF 21
Hummus Djaj
Kichererbsen püriert mit fein geschnittenem Poulet
CHF 20
Batata Harra (scharf)
Kartoffeln, Zitronensaft, Koriander und Knoblauch
CHF 15
VOM GRILL
Serviert mit grillierten Tomaten, Peperoncini, Reis Shish Taouk
Zwei Pouletspiesse
CHF 29
Kebab
Zwei Hackfleischspiesse (Rind)
CHF 29
Schkaf
Zwei Rindfleischspiesse
CHF 32
SHAM Mix
Dreierlei Spiesse (Djaj, Kebab und Schkaf)
CHF 39
GERICHTE AUS DER HEIMAT
Schwarma Poulet
Mit Potatoes, Hummus, Moutabel, Muhammara und Knoblauchsauce
CHF 30
Schawarma Rind
Mit Potatoes, Hummus, Moutabel, Muhammara und Knoblauchsauce
CHF 34
Falafel Arabi
Falafel, Salat, Tomaten, Essiggurken, Sesamsauce, Hummus, Moutabel, Muhammara und Salat
CHF 29
Vegan
Masaka Eintopf
Eintopf mit Auberginen, Zwiebeln, Peperoni
Tomaten Kräutersauce mit Fetakäse, serviert mit Reis
CHF 27
Kebap Shami
Zwei Hackfleischspiesse (Rind), Tomatensauce, Peperoni, Zwiebeln, serviert mit Reis
CHF 33
Halloumi Wrap
Halloumi, Salat, Tomaten, serviert mit Hummus, Moutabel, Muhammara und Salat
CHF 29
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Pouletspiess mit Pommes Frites
CHF 16
Chicken-Nuggets mit Pommes Frites
CHF 14
Portion Pommes Frites
CHF 8
DESSERT
Muhallebi (Milchpudding)
Milch, Rahm,Zucker,maisstärke, Rosenwasser und Pistazien
CHF 10
Baklava
Baklava 6 Stk.
Filoteig, Pistazien mit Zuckersirup
CHF 9
FLEISCHDEKLARATION:
RIND AUS DER SCHWEIZ, POULET AUS DER SCHWEIZ UND SLOWENIEN.
SIE HABEN ALLERGIEN ODER INTOLERANZEN?
UNSERE MITARBEITER INFORMIEREN SIE GERNE ÜBER DIE ZUTATEN IN UNSEREN GERICHTEN.
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